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A cup of coffee
毎日家でも会社でも飲んでいるコーヒー。

 いかに美味しく淹れるか・・・

 今日はコーヒー教室に行ってきました。

 桑名のnanairo coffeeさんで講師はワニ先生→放浪のコーヒー野郎です。


 いつも親しんでいるカリタの3つ穴ではなく、1つあなのドリッパー

太地さん

  ものすごく集中して丹念にドリップしたコーヒーをワニさんが一杯ずつ辛口な批評をしてくれるわけで・・・

 さすがの舌の持ち主。   おっしゃるとおりでございました。

 美味いコーヒーとは・・・

 それは、他人が決めるものではなく!まず自分が美味いと思ったら、それは間違いなく美味いコーヒーなのだ・・・


  お湯を注ぐと、ドリッパーの中にできる泡・・・その泡と会話してリズムを合わせてまたお湯を注ぐ・・・
 その繰り返し。

 

 わっからないとこが飽きないこと。  


      
             そして明日もドリップします。
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土曜日 | 18:16:59 | Trackback(0) | Comments(0)
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